豌豆馍咋样蒸好吃窍门

豌豆馍咋样蒸好吃？揭秘蒸制窍门🌟

亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一款家常美味——豌豆馍！😋 豌豆馍不仅口感鲜美，而且营养丰富，是很多人家中的常备面食，如何蒸出又香又软的豌豆馍呢？下面就来揭秘一下蒸制窍门吧！🔍

我们要准备好以下食材：面粉、豌豆、酵母、温水、白糖、盐等。🍳

【制作步骤】

1. 将豌豆洗净,煮熟后去皮，然后用搅拌机打成泥状。🍵
2. 在一个大碗中,倒入适量的温水，加入酵母和白糖，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分溶解。🍵
3. 将面粉倒入盆中,加入豌豆泥、盐，倒入酵母水，揉成光滑的面团。🍴
4. 将面团放在温暖处发酵至体积膨胀一倍,大约需要1-2小时。🕒
5. 发酵好的面团取出,再次揉搓排气，分成小剂子，搓成圆形。🍃
6. 在蒸锅中加入足够的水,水开后放入豌豆馍生坯，中火蒸15分钟。🍲
7. 关火后,不要立即打开锅盖，让豌豆馍在锅中焖3-5分钟，这样可以使馍更加松软。🕒

【蒸制窍门】

1. 发酵是关键：面团发酵充分，蒸出的豌豆馍才会更加松软，发酵时间一定要足够。🕒
2. 排气要彻底：揉搓面团时，要尽量排出面团中的空气，这样蒸出的馍才不会出现蜂窝状。🍃
3. 蒸制火候要适中：水开后放入生坯，中火蒸15分钟，火候不宜过大，以免馍变硬。🔥
4. 焖蒸时间不可少：关火后焖蒸3-5分钟，可以让馍更加松软。🕒

掌握了这些蒸制窍门,相信大家都能蒸出美味的豌豆馍！快快动手试试吧，和家人一起分享这份美味吧！😄🎉

祝大家蒸馍愉快,美食享用！🍽️🍜