🍖糯米鸭蛋饭：蒸出美味佳肴的秘诀！
糯米鸭蛋饭，一道集美味与营养于一身的家常菜，想要蒸出一锅香喷喷、糯糯的糯米鸭蛋饭，以下这些小技巧你一定要掌握哦！🤩
🍳【准备食材】
- 糯米：500克
- 鸭蛋：2个
- 猪肉末：100克
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 香油：适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 糯米提前浸泡4小时，捞出沥干水分。2️⃣ 生姜切成末，葱切成葱花备用。3️⃣ 鸭蛋打入碗中，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀。4️⃣ 猪肉末中加入适量的酱油、花椒粉、盐和香油，搅拌均匀。5️⃣ 将糯米放入蒸锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火蒸30分钟。6️⃣ 待糯米蒸至半熟时，将鸭蛋液均匀地倒在糯米上。7️⃣ 再将猪肉末均匀地铺在鸭蛋上。8️⃣ 继续蒸15分钟，直至糯米完全熟透,鸭蛋和猪肉末熟透即可。
🍳【小贴士】1️⃣ 糯米浸泡时间要足够，这样蒸出来的糯米才会更加糯软。2️⃣ 蒸糯米时，水量不宜过多，以免水汽过大影响糯米口感。3️⃣ 鸭蛋和猪肉末不要提前蒸，以免失去口感。4️⃣ 蒸的过程中，注意火候,避免烧干锅底。
🍳【美味分享】蒸好的糯米鸭蛋饭，香气四溢，口感鲜美，金黄的鸭蛋、鲜嫩的猪肉末和软糯的糯米，完美地融合在一起，让人食欲大增，无论是作为早餐还是晚餐，都是一道不错的选择哦！🥰
快来试试这道美味的糯米鸭蛋饭吧，相信你一定会爱上它的！🎉
