江西家常蒸排骨的做法

江西家常蒸排骨的做法🍖

江西家常蒸排骨是一道色香味俱佳的传统美食，深受广大食客的喜爱，下面就来为大家详细介绍一下江西家常蒸排骨的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉

【食材准备】

1. 排骨：500克
2. 葱：适量
3. 姜：适量
4. 蒜：适量
5. 酱油：适量
6. 料酒：适量
7. 白糖：适量
8. 食用油：适量
9. 豆瓣酱：适量
10. 八角：适量
11. 香叶：适量

【制作步骤】

1. 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖
2. 葱、姜、蒜洗净切末备用。🌿
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。🌶️
4. 加入豆瓣酱和八角、香叶，炒出红油。🔥
5. 将焯好水的排骨放入锅中，翻炒均匀。🍲
6. 加入适量的酱油、料酒、白糖，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。🍽️
7. 将炒好的排骨放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。🍲
8. 蒸好的排骨取出，撒上葱花，淋上少许热油，即可上桌享用。🌿

【小贴士】

1. 排骨焯水时，可以在水中加入少许料酒，去除腥味。🍷
2. 蒸排骨时，火候不宜过大，以免排骨蒸得太烂。🔥
3. 撒上葱花和淋上热油，可以让排骨更加香脆可口。🌿

江西家常蒸排骨，口感鲜嫩，肉质软糯，香气扑鼻，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🎉🍖