🍲 怎么蒸豆豉肉饼好吃 🍲
亲爱的美食爱好者们,今天要分享给大家的是一道家常美食——豆豉肉饼，蒸出来的肉饼鲜美多汁，香气扑鼻，简直是餐桌上的佳肴，怎么蒸豆豉肉饼好吃呢？下面就来详细介绍一下制作过程吧！
🍳 准备食材：
- 猪肉馅 300克
- 豆豉 适量
- 生姜 1小块
- 香葱 2根
- 鸡蛋 1个
- 生抽 1大勺
- 料酒 1大勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🍳 制作步骤：
准备肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、生抽、料酒、盐、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
准备豆豉：将豆豉洗净，切成小粒。
切葱、姜：将生姜和香葱洗净，分别切成末。
混合调料：将腌制好的肉馅中加入切好的豆豉和葱姜，再次搅拌均匀。
揉成肉饼：将混合好的肉馅揉成一个圆饼，厚度适中。
蒸制：在蒸锅中加入适量水，水开后放入肉饼，盖上锅盖，大火蒸10分钟。
出锅：10分钟后，打开锅盖，将肉饼取出，撒上少许葱花，淋上少量食用油，即可享用。
🌟 小贴士：
- 肉饼的厚度要适中,太厚不易熟透，太薄则容易碎裂。
- 豆豉的量可以根据个人口味调整,喜欢豆香味浓的话可以多放一些。
- 肉馅中加入淀粉可以使肉饼更加鲜嫩,但不宜过多，以免影响口感。
这样,一锅美味的豆豉肉饼就做好了！🎉 家人朋友聚会时，这道菜绝对是餐桌上的亮点，快来试试吧！🍲🍽️
