🍽️ 蒸茄子和辣子的家常做法,简单美味！
茄子是餐桌上常见的蔬菜，搭配辣子更是风味十足，就让我来为大家分享蒸茄子和辣子的家常做法，简单又美味，快来看看吧！🌶️🍆
🔥【食材准备】
- 茄子 2根
- 辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🍽️【制作步骤】
- 将茄子洗净切成条状，辣椒也切成条状备用。🍆🌶️
- 将切好的茄子条放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到茄子变软。🔥
- 热锅倒油，油热后放入蒜末炒香。🌶️
- 将蒸好的茄子条取出，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精，搅拌均匀。🍆
- 将炒香的蒜末撒在茄子条上，再加入切好的辣椒条。🌶️
- 再次搅拌均匀，让茄子条和辣椒条充分吸收调料的味道。🍆🌶️
- 再次将调好味的茄子条和辣椒条放入蒸锅中，继续蒸5分钟左右，让味道更加渗透。🔥
- 蒸好的茄子条和辣子色泽诱人，香气扑鼻，即可出锅装盘。🍽️
🎉【小贴士】
- 茄子在蒸的过程中容易出水，所以蒸的时间不宜过长,以免茄子过于烂软。
- 蒸好的茄子条可以加入蒜末和辣椒，这样不仅增加了口感,还能提味。
这道蒸茄子和辣子的家常做法简单易学，不仅适合家庭聚餐，也适合上班族快捷制作，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍽️
