发面蒸狮子头怎么蒸好吃

🍲 发面蒸狮子头怎么蒸好吃 🍲

发面蒸狮子头，作为一道传统的中式美食，深受大家喜爱，狮子头圆润饱满，口感鲜美，是宴请宾客的佳肴，如何蒸出一道美味的发面蒸狮子头呢？下面,就让我为大家详细介绍一下。

🌟 准备食材 🌟

1. 猪肉：500克
2. 面粉：适量
3. 鸡蛋：1个
4. 葱姜水：适量
5. 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精：适量
6. 青菜：适量

🌟 制作步骤 🌟

1. 将猪肉切成小块，用刀背拍松,然后剁成肉馅。
2. 在肉馅中加入鸡蛋、葱姜水、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精，顺一个方向搅拌均匀,腌制10分钟。
3. 取适量面粉，加入肉馅中，继续搅拌均匀,使肉馅上劲。
4. 将肉馅揉成大小均匀的丸子,放入蒸锅中。
5. 青菜洗净，焯水后捞出,摆放在蒸笼底部。
6. 将蒸锅加水烧开，放入狮子头,大火蒸15分钟。
7. 15分钟后，关火，虚蒸5分钟,使狮子头更加松软。

🌟 蒸制技巧 🌟

1. 肉馅要剁得细腻,这样蒸出来的狮子头才会口感鲜美。
2. 肉馅中加入适量面粉，可以使狮子头更加松软,不易散开。
3. 蒸狮子头时，水开后放入，蒸制时间不宜过长,以免狮子头过于干硬。
4. 虚蒸5分钟，可以使狮子头更加松软,口感更佳。

🍲 美味佳肴 🍲

蒸好的发面蒸狮子头，色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，搭配青菜，既美味又健康，快快动手，为家人和朋友制作一道美味的发面蒸狮子头吧！🎉🎉🎉