🍲 广东蒸泥鳅家常做法，美味又营养！
广东菜以其独特的烹饪手法和鲜美的口味闻名于世,而蒸泥鳅便是其中一道极具地方特色的佳肴。🍃 蒸泥鳅不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道家常菜中的佼佼者，下面，就让我们一起学习一下广东蒸泥鳅的家常做法吧！👩🍳
🌿 准备材料：
- 泥鳅500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 花椒粉适量
🍳 制作步骤：
清洗泥鳅：将泥鳅放在清水中，加入少量盐，使其吐出腹中的泥沙，用剪刀剪开泥鳅的腹部，取出内脏，清洗干净。
腌制泥鳅：将清洗干净的泥鳅放入碗中，加入姜片、葱段、料酒，腌制10分钟，让泥鳅充分吸收调料的味道。
蒸制：将腌制好的泥鳅摆放在盘中，撒上蒜末、花椒粉，淋上适量的生抽和食用油。🍲
蒸煮：将装有泥鳅的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直到泥鳅熟透。
出锅：蒸好的泥鳅撒上葱花，再蒸1-2分钟，使葱花更加鲜绿。
上桌：将蒸好的泥鳅端上桌，即可享用。
🍽️ 小贴士：
- 购买泥鳅时,选择新鲜的，泥鳅的眼睛要清澈，身体要光滑。
- 腌制泥鳅时,加入姜片和葱段可以去腥增香。
- 蒸制时,火候不宜太大，以免泥鳅过于干硬。
广东蒸泥鳅,鲜嫩可口，肉质细嫩，汤汁浓郁，是一道不可多得的美食，快来尝试一下这道家常做法，让家人朋友共享这份美味吧！🎉
