🍳 蒸东北酱鸡蛋——美味家常的简单做法 🥚
东北酱鸡蛋,一道地道的东北家常菜，以其独特的风味和简单的做法深受人们喜爱，就让我来为大家揭秘如何蒸出一盘好吃到让人停不下来的酱鸡蛋吧！🎉
准备材料：鸡蛋（根据个人喜好，可适量增加）、东北大酱、生抽、老抽、白糖、香葱、姜片等。🍳
鸡蛋处理：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，这样可以让鸡蛋更加入味。🥚
酱料调制：在锅中加入适量的水，放入姜片和香葱，烧开后转小火，将东北大酱、生抽、老抽和白糖按照1:1:1:1的比例加入锅中，搅拌均匀。🍲
蒸鸡蛋：将调好的酱料倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，将鸡蛋液倒入事先准备好的碗中，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，期间可以适量调整火力，防止鸡蛋蒸过头。🔥
出锅：10分钟后，打开锅盖，你会发现鸡蛋已经变得金黄诱人，这时，将鸡蛋碗从蒸锅中取出，撒上少许葱花，增加香气。🌿
享用：将蒸好的酱鸡蛋盛出，即可享用，这道菜口感鲜嫩，酱香浓郁，是一道简单又美味的家常菜。🍽️
注意事项：
- 蒸鸡蛋时,火力不宜过大，以免鸡蛋蒸过头，口感变差。
- 酱料的比例可以根据个人口味调整,喜欢甜一点的可以适当增加白糖的量。
你学会如何蒸出美味的东北酱鸡蛋了吗？快动手试试吧，保证让你爱不释手！🌟
