🍚【蒸馒头米酒做法大全】传统美味，轻松上手！
馒头,作为中国传统的面食之一，口感松软，营养丰富，深受人们的喜爱，而米酒，则是我国古老的饮品，具有独特的风味和丰富的营养价值，就为大家带来【蒸馒头米酒做法大全】，让你在家轻松制作这两道美味佳肴！
🍚【蒸馒头】
🌟材料：
- 中筋面粉 500g
- 温水 250ml
- 干酵母 5g
- 糖 适量
- 盐 适量
🌟步骤：1️⃣ 将干酵母放入温水中溶解，静置5分钟。2️⃣ 将面粉、糖、盐混合，倒入酵母水，揉成光滑的面团。3️⃣ 将面团放在温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大。4️⃣ 将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，分成若干小剂子。5️⃣ 将小剂子搓成圆形，放入蒸笼中，二次发酵10分钟。6️⃣ 开大火，将蒸笼放入蒸锅中，蒸约15分钟即可。
🍻【米酒】
🌟材料：
- 糯米 500g
- 红曲粉 10g
- 清水 适量
🌟步骤：1️⃣ 将糯米洗净，浸泡4小时，捞出沥干水分。2️⃣ 将糯米放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火煮至糯米熟透。3️⃣ 煮熟的糯米取出，用冷水冲洗，沥干水分。4️⃣ 将糯米放入容器中，加入红曲粉，搅拌均匀。5️⃣ 将糯米放入蒸笼中，蒸约1小时。6️⃣ 蒸好的糯米取出，用勺子压碎，加入适量温水，搅拌均匀。7️⃣ 将糯米汁倒入酒坛中，密封发酵，一般需发酵10天左右。
🎉完成！这样，一道美味的蒸馒头和米酒就制作完成了，快快动手试试吧，相信你一定能做出色香味俱全的传统美食！🍲🍻🥳
