🍗蒸黄焖鸡：家常美味，轻松掌握蒸煮秘诀！
亲爱的美食爱好者们,今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸黄焖鸡。🍗 蒸黄焖鸡不仅营养丰富，而且口感鲜美，是餐桌上的一道亮丽风景，怎么蒸黄焖鸡才好吃呢？就让我带你一步步走进这道佳肴的制作过程吧！
🍳【食材准备】
- 鸡肉：500克（建议选用鸡腿肉，肉质鲜嫩）
- 葱姜蒜：适量
- 豆瓣酱：1大勺
- 生抽：2大勺
- 老抽：1小勺
- 料酒：1大勺
- 白糖：1小勺
- 鸡精：1小勺
- 水淀粉：适量
- 香菜：适量（点缀用）
🌟【制作步骤】
- 鸡肉洗净,切成块状，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精和适量水淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 葱切段,姜切片，蒜拍碎备用。
- 锅中加水烧开,放入腌制好的鸡肉，焯水去除血沫，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒出红油。
- 将焯好水的鸡肉放入锅中,加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟。
- 待鸡肉炖至熟透,汤汁浓稠时，开大火收汁，使鸡肉更加入味。
- 最后撒上香菜,即可出锅装盘。
🌈【烹饪小贴士】
- 腌制鸡肉时,加入水淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 焯水时,注意不要煮太久，以免鸡肉变老。
- 炖煮鸡肉时,水量不宜过多，以免汤汁稀释。
🍲【美食分享】蒸黄焖鸡是一道色香味俱全的家常菜，口感鲜美，营养丰富，蒸煮过程中，鸡肉吸收了各种调料的香气，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，搭配米饭，简直是绝配！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的焦点。
快来试试这道蒸黄焖++,相信我，你一定会爱上它的！🥰
祝大家做菜愉快,美食享用！🍴🎉
