🌟广东豆豉蒸小肠：如何蒸出美味佳肴🍲
广东豆豉蒸小肠是一道经典的粤菜，以其鲜美的口感和独特的风味深受人们喜爱，如何蒸出好吃的小肠呢？下面就来为大家详细介绍一下广东豆豉蒸小肠的制作方法。
🌿食材准备：
- 小肠500克
- 豆豉适量
- 生姜、蒜头、香菜适量
- 食用油、生抽、料酒、盐、糖适量
🌿制作步骤：
将小肠清洗干净，用面粉反复搓洗，去除粘液，再用清水冲洗干净，将处理好的小肠切成小段,备用。
生姜、蒜头切片，香菜切碎,备用。
热锅凉油，放入生姜、蒜头爆香，再加入豆豉炒香，待香味溢出后，加入适量的生抽、料酒、盐、糖调味,翻炒均匀。
将炒香的豆豉酱料倒入处理好的小肠中，拌匀,使每根小肠都裹上酱料。
取一个蒸盘，将裹好酱料的小肠平铺在蒸盘上,撒上香菜碎。
开大火，将蒸锅中的水烧开后，放入蒸盘,蒸约15分钟。
时间到，取出蒸好的广东豆豉蒸小肠，撒上少许香菜,即可上桌享用。
🌿小贴士：
豆豉的用量可以根据个人口味适量增减。
蒸小肠时，火候不宜过大，以免蒸煮时间过长,导致小肠过于烂熟。
蒸好的小肠要趁热食用,口感最佳。
广东豆豉蒸小肠是一道简单易学的美食，只需掌握好制作方法，就能在家轻松享受美味佳肴，快动手试试吧，让家人朋友都为你的厨艺点赞吧！🎉🎉🎉
