🌟 臭豆腐蒸猪头——传统美味新演绎 🌟
在我国美食文化中,臭豆腐蒸猪头是一道颇具特色的传统佳肴，它结合了臭豆腐的醇香与猪头的鲜美，口感独特，回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！
🍲 准备材料：
- 猪头一个（约500克）
- 臭豆腐4块
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 酱油、料酒、蚝油、豆瓣酱适量
- 食用油适量
🍲 制作步骤：
将猪头清洗干净,放入沸水中焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净，切成薄片备用。
臭豆腐切成薄片,姜蒜切片，葱切段。
在碗中,加入酱油、料酒、蚝油、豆瓣酱，搅拌均匀，制成调味汁。
将猪头片、臭豆腐片、姜蒜片、葱段放入蒸盘中，倒入调味汁，撒上适量的食用油。
将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟，直到猪头片熟透。
蒸好的臭豆腐蒸猪头,撒上葱花，即可出锅。
🍲 小贴士：
猪头在焯水时,可以加入少许料酒和姜片，以去除腥味。
调味汁的比例可以根据个人口味调整。
蒸制时间根据猪头的厚度和火候适当调整。
🌟 美味呈现 🌟
经过以上步骤,一道香气扑鼻、美味可口的臭豆腐蒸猪头就完成了！它那独特的口感，让人回味无穷，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美食的！🍲🍲🍲
