🍲 蒸卤面豆芽做法大全 🍲
一碗热腾腾的蒸卤面豆芽,不仅美味可口，而且营养丰富，是家常饭桌上的一道佳肴，下面，就为大家详细介绍一下蒸卤面豆芽的做法大全，让你轻松在家就能享受到这道美食！
🌱材料准备：
- 面条：适量
- 豆芽：适量
- 肉末：适量
- 葱姜蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖：适量
- 鸡精、胡椒粉：适量
- 青红椒：适量（可选）
🌱制作步骤：
面条处理：将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。
豆芽处理：将豆芽洗净，去掉根部，沥干水分备用。
肉末准备：将肉末中加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
葱姜蒜切末：将葱姜蒜切成细末备用。
炒肉末：在锅中加入适量的油，油热后下入腌制好的肉末，快速翻炒至变色，加入葱姜蒜末继续翻炒出香味。
加入豆芽：将豆芽放入锅中，快速翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀，使豆芽和肉末充分吸收调味料。
蒸面条：将煮好的面条铺在盘中，将炒好的豆芽肉末均匀地撒在面条上。
蒸制：将面条和豆芽肉末放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。
出锅：蒸好后，撒上青红椒丝（可选），即可出锅享用。
🌱小贴士：
- 面条煮好后,最好用冷水冲洗，这样可以使面条更加劲道。
- 肉末腌制时,加入适量的调味料，可以使肉末更加入味。
- 豆芽不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
🍲 一碗美味的蒸卤面豆芽就这样完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌱
