猪肘怎么蒸着吃才好吃呢？🤔
猪肘是一道非常受欢迎的美食，肉质鲜美，营养丰富，而蒸猪肘是一种简单又美味的烹饪方法，不仅保留了猪肘的原汁原味，还能使肉质更加鲜嫩，如何蒸猪肘才能让它更加美味呢？下面就来为大家分享一些烹饪心得。👩🍳
准备食材：猪肘、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、五香粉等。
将猪肘清洗干净，用刀在猪肘表面划几道口子，方便入味，然后将猪肘放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮约30分钟,使猪肘初步入味。
煮好的猪肘捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分，将猪肘放在案板上，用刀轻轻拍打猪肘,使其更加松软。
取一个大碗，放入煮好的猪肘，加入适量的生抽、老抽、盐、白糖和五香粉,拌匀后腌制30分钟。
将腌制好的猪肘放入蒸锅中，大火蒸约1小时，期间可以适当翻动猪肘,使猪肘受热均匀。
蒸好的猪肘取出，用刀切成薄片，摆放在盘中，锅中烧少许油，放入葱段和姜片爆香，然后将热油浇在猪肘片上,增加香味。
撒上葱花、香菜等点缀，一道美味的蒸猪肘就完成了！🍲
蒸猪肘的关键在于火候和调料的搭配，火候不宜过大，以免猪肘表面烧焦，影响口感，调料的搭配也很重要，可以根据个人口味适当调整，这样蒸出来的猪肘鲜嫩可口，回味无穷。🥰
蒸猪肘是一道简单易学的家常菜，学会了这道菜，你就可以在亲朋好友面前大显身手了，快动手试试吧！🎉
