酸奶鸡蛋馒头如何蒸好吃🍞🥚🥛
酸奶鸡蛋馒头是一种美味又营养的食品,不仅口感丰富，而且制作简单，下面就来为大家详细介绍一下酸奶鸡蛋馒头的制作方法，让你轻松蒸出好吃的馒头！👩🍳
🌟材料准备：
- 中筋面粉：500克
- 酸奶：200克
- 鸡蛋：2个
- 温水：适量
- 干酵母：5克
- 白糖：适量（可选）
- 玉米油：适量（可选）
🌟制作步骤：
- 首先将干酵母放入温水中溶解,静置5分钟。
- 将面粉放入盆中,加入酸奶、鸡蛋、白糖（可选）和玉米油（可选），用手揉成光滑的面团。
- 将面团放入碗中,盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至原来的两倍大。
- 发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气，然后分割成大小均匀的小剂子。
- 将小剂子揉成圆形,放入蒸笼中，注意留出一定的间距。
- 预热蒸锅,水开后将馒头放入，大火蒸15分钟。
- 关火后,不要立即打开锅盖，等待3分钟，让馒头自然回笼，这样馒头会更加松软。
🌟小贴士：
- 酸奶要选择无糖酸奶,以免馒头过甜。
- 发酵时间根据温度和湿度不同而有所差异,一般室温下发酵1-2小时即可。
- 馒头在蒸制过程中不要随意打开锅盖,以免馒头塌陷。
- 馒头蒸好后,不要立即取出，稍微等一会儿，这样馒头不易塌陷。
通过以上步骤,你就可以轻松蒸出好吃的酸奶鸡蛋馒头了！快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🌈🎉
