家常美食🍲：蒸排骨的做法
排骨,作为一种常见的食材，在我国的饮食文化中占有重要地位，蒸排骨，更是家常美食中的一道经典菜品，就让我为大家分享蒸排骨的做法，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！
🍖【食材准备】
- 排骨：500克
- 生姜：1小块
- 大蒜：2瓣
- 酱油：2大勺
- 老抽：1小勺
- 料酒：1大勺
- 白糖：1小勺
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 香葱：适量
🍖【制作步骤】
- 排骨洗净,放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
- 生姜、大蒜切片备用。
- 将焯好水的排骨放入碗中,加入酱油、老抽、料酒、白糖、盐、花椒粉，拌匀腌制20分钟。
- 将腌制好的排骨铺在盘中,撒上生姜片、蒜片和香葱。
- 锅中加水烧开,将装有排骨的盘子放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
- 蒸好的排骨取出,撒上葱花，即可上桌享用。
🍖【小贴士】
- 排骨焯水时,可以加入少许料酒和姜片，去除腥味。
- 腌制排骨时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸排骨时,火候要掌握好，避免排骨过于干硬。
🍖【美味分享】蒸排骨肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道极具家常风味的美食，在忙碌的生活中，学会这道菜，不仅能让你品尝到美味，还能为家人带来满满的幸福感，快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉🍲
