国宴蒸排骨,一道色香味俱佳的传统美食，不仅在民间广受欢迎，更是国宴上的经典之作，就让我为大家揭秘国宴蒸排骨的做法大全，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！🍖🍲
国宴蒸排骨做法大全
准备材料
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 八角：适量
- 花椒：适量
- 蒜：适量
- 香叶：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤
排骨处理：将排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖
调料准备：将生姜切片，大葱切段，蒜拍碎，准备好八角、花椒、香叶等调料。🍳
腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，加入酱油、老抽、料酒、白糖、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。🍽️
蒸制排骨：将腌制好的排骨放入蒸锅中，加入生姜片、大葱段、蒜瓣、八角、花椒、香叶等调料，大火蒸制约30分钟。🔥
出锅装盘：蒸好的排骨取出，去掉调料，淋上少许食用油，撒上葱花点缀，即可上桌。🍲
小贴士
- 排骨焯水时,可以在水中加入少许料酒，有助于去除腥味。
- 腌制排骨时,可根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制过程中,保持蒸锅的密封性，以免影响排骨的口感。
通过以上步骤,一道色香味俱佳的国宴蒸排骨就完成了！无论是家庭聚餐还是宴请宾客，这道菜都能为你增色不少，快来动手试试吧，让你的餐桌更加美味！🎉🍽️
