🌼花蛤蒸丝瓜——鲜美滋味，简单易做🍀
花蛤蒸丝瓜是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法步骤吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 花蛤 500克
- 丝瓜 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 蒸鱼豉油 适量
🌟做法步骤：
清洗花蛤：将花蛤放入淡盐水中浸泡，让它们吐净泥沙，大约浸泡30分钟后，捞出花蛤，用清水冲洗干净。
准备丝瓜：将丝瓜去皮，切成薄片，长度约为5厘米，葱姜洗净，葱切成葱花，姜切成姜末。
腌制花蛤：在锅中加入适量的清水，放入姜片，将花蛤放入锅中焯水，焯水时，加入少许盐，这样可以去除花蛤的腥味，焯水约2分钟，捞出花蛤，沥干水分。
摆盘：将切好的丝瓜片平铺在盘底，然后将焯水后的花蛤均匀地摆放在丝瓜片上。
调味：在花蛤上撒上适量的盐和葱花，淋上少许食用油。
蒸制：将摆好的丝瓜和花蛤放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，蒸的过程中，可以打开锅盖观察一下，确保花蛤都开口了。
出锅：蒸好后，将丝瓜和花蛤从蒸锅中取出，撒上少许蒸鱼豉油，即可上桌享用。
🌟小贴士：
- 花蛤焯水时,加入少许盐，可以去除腥味。
- 丝瓜切片时,可以斜着切，这样口感更佳。
- 蒸制时间不宜过长,以免花蛤过熟，口感变差。
🍀这样一道美味的花蛤蒸丝瓜就完成了！简单几步，就能做出色香味俱全的佳肴，快快动手试试吧！👩🍳🌼
