家常蒸混蒸菜正确做法

家常蒸混蒸菜,既美味又营养，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我为大家详细介绍一下家常蒸混蒸菜的正确做法，让你轻松在家享受美味佳肴！

🍲准备食材：

• 主料：猪肉、鸡肉、鱼肉、虾肉、豆腐、香菇、胡萝卜、白菜等。
• 调料：生抽、老抽、料酒、食盐、胡椒粉、五香粉、姜片、葱段等。

🍲制作步骤：

1. 食材处理：将猪肉、鸡肉、鱼肉、虾肉切成薄片，豆腐切成小块，香菇、胡萝卜、白菜切成丝或片。
2. 腌制：将切好的肉类放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、食盐、胡椒粉、五香粉、姜片、葱段等调料，拌匀腌制10分钟。
3. 蒸制：
   • 取一个大盘子,将腌制好的肉类铺在盘底。
   • 在肉类上方依次摆放豆腐块、香菇、胡萝卜、白菜等。
   • 将盘子放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
4. 出锅：蒸好后，取出盘子，撒上葱花、香菜等装饰，即可上桌享用。

🍲小贴士：

• 肉类切片时,要尽量切得薄一些，这样蒸出来的菜肴口感更加嫩滑。
• 调料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
• 蒸制时间根据食材的厚度和种类有所不同,可适当调整。

家常蒸混蒸菜,简单易学，营养丰富，是家庭聚餐或朋友聚会时的不错选择，快来动手试试吧，相信你一定会做出美味的蒸混蒸菜！🥘🍲👍