🍖 蒸腊肉豆豉家常做法，美味佳肴轻松上桌！
腊肉,作为我国传统的美食之一，其独特的香气和口感深受人们喜爱，而豆豉作为调味品，更是为腊肉增添了独特的风味，就为大家分享一道简单易学的蒸腊肉豆豉家常做法，让美味佳肴轻松上桌！
🍖【食材准备】
- 腊肉 200克
- 豆豉 50克
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 生抽 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
🍖【制作步骤】
- 将腊肉洗净,切成薄片；青红椒洗净，切丝；大蒜切片备用。
- 将豆豉放入碗中,加入适量温水泡软，备用。
- 热锅倒油,放入蒜片爆香，加入腊肉片翻炒至表面微黄。
- 加入泡软的豆豉,继续翻炒均匀，让腊肉充分吸收豆豉的香气。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀，让青红椒丝炒至断生。
- 调入生抽、盐、花椒粉，翻炒均匀，使调料充分融入食材中。
- 将炒好的腊肉豆豉盛出,放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
- 出锅后,撒上葱花，即可享用美味佳肴。
🍖【小贴士】
- 腊肉在烹饪前需提前用水泡一段时间,以去除多余的盐分和杂质。
- 豆豉泡软后,更容易炒散，让腊肉充分吸收豆豉的香气。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免食材炒糊。
这道蒸腊肉豆豉家常做法简单易学,只需短短几分钟，就能让你享受到美味的家常菜，快快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味佳肴！🍲🎉
