家常粉蒸芋头蒸排骨,一道色香味俱全的传统美食，不仅适合家庭聚餐，也是节日宴席上的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你们在家也能轻松享受到美味的粉蒸芋头蒸排骨🍲！
材料：
- 排骨：500克
- 芋头：2个
- 粉蒸肉调料：适量（五香粉、盐、生抽、老抽、料酒、糖、蒜蓉、姜末）
- 米粉：适量
- 香葱：适量
- 花椒：适量
- 食用油：适量
步骤：
准备材料：将排骨洗净，切成小块；芋头去皮，切成滚刀块；香葱洗净切碎。
腌制排骨：将排骨放入碗中，加入五香粉、盐、生抽、老抽、料酒、糖、蒜蓉、姜末和适量的水，拌匀后腌制30分钟。
制作米粉：将米粉倒入锅中，加入适量的水，小火煮至米粉熟透，捞出备用。
蒸制排骨：将腌制好的排骨放入蒸盘中，撒上适量的米粉，撒上切碎的香葱和花椒，淋上适量的食用油。
蒸芋头：将芋头块放入另一个蒸盘中，撒上适量的米粉和香葱。
同时蒸制：将两个蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约40分钟，直到排骨和芋头都熟透。
出锅装盘：将蒸好的排骨和芋头取出，摆放在盘中，即可上桌享用。
小贴士：
- 排骨腌制时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 芋头不宜蒸太久,以免口感变烂。
- 蒸制过程中,可以适当调整火力，确保食材熟透而不失口感。
家常粉蒸芋头蒸排骨,不仅美味可口，而且制作简单，是家庭聚餐的不错选择，快动手试试吧，让你的家人和朋友都能享受到这道美味佳肴！🥰
