怎样蒸白豆角才好吃🌿
白豆角,又称豇豆，是夏季餐桌上的常见蔬菜，因其口感鲜嫩、营养丰富而深受喜爱，下面就来分享一些蒸白豆角的秘诀，让你的白豆角美味可口，让人食欲大增🤤。
挑选新鲜的豆角🍆挑选新鲜的白豆角非常重要，新鲜的豆角颜色鲜亮，手感结实，无虫蛀和霉变，选择时，可以轻轻挤压豆角，如果手感软塌塌的，可能已经不新鲜了。
清洗豆角🛁将挑选好的白豆角用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质，如果豆角表面有虫眼，可以用小刀轻轻刮去。
切豆角🔪将洗净的豆角切成段，长度根据个人喜好而定，切成5-7厘米的长度比较适宜，切好的豆角不宜放置太久，以免氧化变黑。
焯水🌊在锅中加入适量清水，水开后放入切好的豆角焯水，焯水的时间不宜过长，大约1-2分钟即可，焯水可以去除豆角的豆腥味，同时也能使豆角更加鲜嫩。
调酱料🍳焯水后的豆角捞出，沥干水分，此时可以准备酱料，一般用蒜末、辣椒、生抽、醋、盐等调料，将这些调料搅拌均匀，制成调味汁。
蒸豆角🍲将沥干水分的豆角放入蒸锅中，用大火蒸约5-7分钟，直到豆角熟透但仍然保持脆嫩，蒸的时间不宜过长，以免豆角过于软烂。
浇调味汁🥢豆角蒸好后，取出放在盘中，将事先调好的调味汁均匀地浇在豆角上，用筷子轻轻拌匀。
出锅享用🍽️撒上一些葱花或香菜提香，即可出锅享用，这样蒸出来的白豆角色泽鲜亮，口感脆嫩，酱香浓郁，美味无比👍。
遵循以上步骤,你一定能做出一道色香味俱全的白豆角佳肴，和家人朋友共享美好时光🥳！
