🍞白面蒸千层饼做法大全🥐，层层美味，尽享家常
在我国北方,有一种传统面食——白面蒸千层饼，它以其层次分明、口感松软、香气扑鼻而深受人们喜爱，就让我们一起探索白面蒸千层饼的做法大全，让这道美食走进你的厨房，为家人带来满满的幸福感！🎉
🌟【食材准备】
- 高筋面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 酵母：5克
- 糖：适量
- 盐：适量
- 芝麻：适量
- 植物油：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 面团制作：将面粉放入盆中，加入酵母、糖和盐，倒入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀至两倍大。
2️⃣ 分割面团：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，分割成若干小剂子。
3️⃣ 擀面：将每个小剂子擀成圆饼状，越薄越好。
4️⃣ 涂油撒芝麻：在擀好的圆饼上刷上一层植物油，撒上适量的芝麻。
5️⃣ 卷饼：将撒好芝麻的圆饼卷起，卷紧，使层次分明。
6️⃣ 擀饼：将卷好的饼擀成厚约1厘米的长方形饼。
7️⃣ 切割：将擀好的饼切成约1厘米宽的长条。
8️⃣ 蒸制：将切好的饼条放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸约15分钟。
9️⃣ 出锅：待饼蒸熟后，取出晾凉，即可享用。
🌟【小贴士】
- 发酵时间根据温度而定,一般室温下发酵1-2小时。
- 面团要揉至光滑,发酵充分，这样蒸出的饼才会层次分明。
- 擀饼时,力度要均匀，避免饼条断裂。
- 蒸饼时,火候不宜过大，以免饼皮烧焦。
🍞白面蒸千层饼，层层美味，做法简单，是家常必备的美食，快动手试试吧，让这道传统面食为你的生活增添一份温馨与美好！🌈🥐🎊
