🍚 发面蒸豌豆馒头,家的味道就在这一笼！
🌱 发面蒸豌豆馒头，是一道既营养又美味的家常面点，它色泽金黄，口感松软，带着淡淡的豌豆清香，让人食欲大增，下面,就让我来为大家详细介绍一下这款面点的制作方法吧！
🍳 【材料准备】
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 豌豆 适量
- 糖 适量（可选）
🌱 【制作步骤】
将豌豆清洗干净，放入锅中煮熟，捞出备用，煮熟的豌豆可以切成小块，也可以整颗使用,根据个人喜好而定。
将中筋面粉放入一个大碗中，加入温水,慢慢搅拌成絮状。
加入干酵母，继续搅拌,直到形成面团。
将面团放在案板上，揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
在发酵期间，将煮熟的豌豆压成泥，加入适量的糖，搅拌均匀,备用。
发酵好的面团取出，再次揉搓排气,然后分割成大小均匀的小剂子。
将小剂子擀成圆饼状,中间放入适量的豌豆泥。
将圆饼对折，捏紧封口,使其成为小馒头。
将蒸锅加水烧开，将做好的小馒头放入蒸笼中，大火蒸约15-20分钟,直至馒头熟透。
🍲 【小贴士】
- 发酵时间根据温度而定，夏季发酵时间较短,冬季则需延长。
- 面团发酵过程中，如发现表面有气泡,需轻轻按压排气。
- 豌豆泥的甜度可根据个人口味调整。
🍲 【成品展示】蒸好的豌豆馒头，金黄诱人，散发着淡淡的豌豆香，咬一口，软糯香甜，满口生津，这道发面蒸豌豆馒头，不仅美味，而且营养丰富,是家中餐桌上的一道佳肴。
快来试试吧，让家的味道在你的餐桌上绽放！🏠🍲🌟
