蒸巧克力馒头做法大全🍞🍫
巧克力馒头,既满足了大家对巧克力的喜爱，又增添了馒头的传统风味，就为大家带来一份详细的蒸巧克力馒头做法大全，让你在家轻松制作出美味的巧克力馒头！🎉
🌟材料准备
- 中筋面粉 500g
- 温水 250ml
- 糖 50g
- 干酵母 5g
- 巧克力酱 适量
- 红曲粉 适量（可选，增加红色）
🌟制作步骤
和面：将中筋面粉放入盆中，加入糖和干酵母，搅拌均匀，然后逐渐加入温水，边加边搅拌，直到面絮形成。
揉面：将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀到原来的2倍大，大约需要1-2小时。
分割面团：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成大小均匀的小面团。
揉制巧克力馅：取适量巧克力酱，揉成小球状，作为馅料。
包馅：将小面团擀成圆饼状，放入巧克力球，包好封口，捏紧。
造型：将包好的巧克力馒头轻轻搓圆，或者按照个人喜好捏成各种形状。
上色：如果想要馒头发红，可以在面团表面撒上一层红曲粉，轻轻揉匀。
蒸制：将捏好的巧克力馒头放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸15-20分钟，直到馒头熟透。
出锅：蒸好后，关火，不要立即开盖，让馒头在锅中焖3-5分钟，然后取出即可。
🌟小贴士
- 发酵时间根据温度不同会有所变化,注意观察面团状态。
- 馅料可以根据个人喜好调整,可以是巧克力酱、红豆沙等。
- 蒸馒头时,水开后放入，以免影响口感。
一份美味的巧克力馒头就做好了！快来试试这份做法大全，给你的早餐增添一份甜蜜吧！🥳🍵
