电饼铛蒸紫薯馒头的做法🍠🥯
紫薯馒头，不仅口感软糯，而且富含丰富的营养，是家常美食中的佳品，就教大家如何用电饼铛来蒸紫薯馒头，简单又美味！👩🍳🍲
🌈【准备材料】
- 紫薯：2个
- 中筋面粉：适量
- 温水：适量
- 酵母：适量
- 白糖：适量（可选）
🌈【制作步骤】1️⃣紫薯蒸熟：将紫薯洗净，放入锅中蒸熟，大约需要20分钟，蒸熟后，去皮,用勺子压成紫薯泥。
2️⃣和面：在盆中加入中筋面粉，倒入适量的温水，边倒边搅拌，形成絮状，然后加入酵母和白糖（如果喜欢甜味的话）,继续搅拌成面团。
3️⃣揉面：将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至原来体积的2倍大，发酵时间根据室温而定，一般需要1-2小时。
4️⃣紫薯泥和面：将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后加入紫薯泥,继续揉搓至紫薯泥和面团完全混合。
5️⃣分割面团：将混合好的面团分割成大小均匀的小剂子。
6️⃣电饼铛预热：打开电饼铛,预热至适当温度。
7️⃣蒸馒头：将小剂子放入电饼铛中，每个之间留出一定的间隔，盖上电饼铛盖，蒸制5-10分钟,或者直到馒头表面呈现出金黄色。
8️⃣出锅：蒸好的紫薯馒头取出,稍微放凉后即可食用。
🌈【小贴士】
- 紫薯泥不要加太多,以免馒头过于湿润。
- 发酵时间根据季节和室温调整,夏天可能发酵得更快。
- 蒸馒头时，可以适量加点水,以防干锅。
电饼铛蒸紫薯馒头，简单易学，营养丰富，是家庭早餐或下午茶的好选择，快来试试吧！🍵🎉
