猪油蒸鲳鱼是一道非常美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，猪油蒸鲳鱼怎么蒸才好吃呢？下面,我就来为大家详细介绍一下制作方法。
🐷【准备食材】
- 鲳鱼一条（约500克）
- 猪油适量
- 姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉适量
🍳【制作步骤】
- 鲳鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。
- 将鲳鱼放入盘中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉,腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入适量猪油，待油热后，将腌制好的鲳鱼放入锅中，中火蒸8-10分钟。
- 蒸好的鲳鱼取出，去掉姜片、葱段，淋上热油,撒上葱花即可。
🌟【小贴士】
- 腌制鲳鱼时，加入适量料酒,可以去腥增香。
- 蒸鱼时，火候不宜过大，以免鱼皮破裂,影响口感。
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度来调整，一般8-10分钟即可。
- 撒上葱花后，淋上热油,可以增加鱼的香气。
🍲【猪油蒸鲳鱼是一道简单易学的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，只要掌握好火候和调料的搭配，就能做出美味的猪油蒸鲳鱼，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🎉🍽️🐟
