🍯红枣蒸糕家常做法，甜蜜滋味轻松享！
红枣蒸糕,一款传统而又充满家常味的甜点，不仅美味可口，而且营养丰富，就让我们一起动手，用最简单的方法，制作出一份香甜软糯的红枣蒸糕吧！👩🍳
🍯【材料准备】
- 红枣：适量
- 中筋面粉：200克
- 糖：50克
- 酵母：3克
- 牛奶：100毫升
- 植物油：适量
🍯【制作步骤】
红枣处理：将红枣洗净，去核，备用，如果喜欢口感更软糯，可以将红枣提前用水泡软。
面粉发酵：将中筋面粉放入盆中，加入酵母，倒入牛奶和植物油，用筷子搅拌成絮状。
揉面：将面揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大，发酵时间根据温度不同，大约需要1-2小时。
红枣切碎：将泡软的红枣切碎，备用。
混合：将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后加入切碎的红枣，用手揉匀。
模具准备：在蒸锅中铺上蒸笼布，或者涂抹一层植物油，防止粘连。
面团入模：将揉好的面团放入模具中，轻轻按压，使其均匀分布。
二次发酵：将模具放入蒸锅中，再次发酵15-20分钟，直至面团再次膨胀。
蒸制：开大火，将水烧开后转小火，蒸约20分钟。
出锅：蒸好后，关火，等3-5分钟再开盖，取出蒸糕，放凉后即可享用。
🍯【小贴士】
- 发酵过程中,要注意温度，避免过热或过冷，影响发酵效果。
- 红枣的甜度可以根据个人口味调整,喜欢更甜的可以适当增加糖量。
- 蒸糕时,注意火候，避免蒸制时间过长，导致糕体过硬。
一份香甜的红枣蒸糕就这样完成了,简单易学，家常味十足，快动手试试吧，给你的家人带来一份甜蜜的惊喜！🎉🥳
