🍖 蒸大块里脊肉做法大全 🍲
里脊肉,又称为猪里脊，肉质鲜嫩，肥而不腻，是很多家庭餐桌上的常客，就为大家带来一份蒸大块里脊肉的做法大全，让你在家也能轻松做出美味的里脊肉！🌟
🍖 蒸大块里脊肉材料准备
- 新鲜里脊肉：500克
- 生姜：2片
- 葱：1根
- 蒜：3瓣
- 料酒：1汤匙
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 花生油：适量
🍖 蒸大块里脊肉做法步骤
里脊肉处理：将里脊肉切成2厘米左右的块状，用料酒、生抽、老抽、白糖、盐腌制20分钟，让肉入味。🍖🥄
葱姜蒜准备：将生姜切片，葱切段，蒜拍碎备用。🌿🥦
热锅凉油：在锅中加入适量花生油，油热后放入葱姜蒜炒香。🍳🌶️
蒸里脊肉：将腌制好的里脊肉放入锅中翻炒至表面微焦，然后加入适量的水，放入蒸锅蒸30分钟左右。🍲🔥
调味出锅：蒸好的里脊肉取出，撒上花椒粉，翻炒均匀即可出锅。🍖🍲
🍖 小贴士
- 肉块不宜切得太小,以免蒸制过程中肉质变柴。
- 腌制时加入少量老抽可以使肉块色泽更加诱人。
- 蒸制过程中注意火候,避免水煮变味。
通过以上步骤,你就可以在家享受到美味的蒸大块里脊肉了！无论是作为家常菜还是宴客佳肴，都是不错的选择哦！快快动手试试吧！👩🍳🎉
