🍲 蒸草鱼湘菜做法大全 🍲
草鱼,作为湘菜中的一道经典菜肴，以其鲜美的口感和独特的风味深受食客喜爱，就让我为大家带来一份详细的蒸草鱼湘菜做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉
🌿材料准备：
- 草鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 葱花适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 花椒粉适量
- 鸡精适量
🍳制作步骤：
- 鱼的处理：将草鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。
- 腌制：在鱼身上均匀涂抹盐，腌制10分钟。
- 蒸鱼：将腌制好的鱼放在蒸盘上，加入姜片和蒜末，大火蒸8-10分钟。
- 调汁：在蒸鱼的同时，准备调料汁，将酱油、料酒、鸡精、花椒粉和少量水混合均匀。
- 浇油：鱼蒸好后，取出，撒上葱花。
- 浇汁：将调好的调料汁均匀浇在鱼身上。
- 热油：锅中倒入适量食用油，加热至冒烟。
- 浇油：将热油均匀浇在鱼身上，激发出鱼的香味。
🍲小贴士：
- 蒸鱼时,火候不宜太大，以免鱼皮破裂。
- 调料汁可以根据个人口味适量调整。
- 蒸鱼时,可以在鱼肚子里放入一些豆腐或香菇，增加口感。
🎉成品展示：
蒸好的草鱼色泽金黄,鱼肉鲜嫩，香气扑鼻，让人垂涎欲滴，这道蒸草鱼湘菜不仅美味，而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，赶快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍽️
通过以上详细的蒸草鱼湘菜做法大全,相信你已经掌握了这道菜的制作技巧，现在就动手试试，为家人和朋友带来一场味蕾的盛宴吧！🥳
