🍵豌豆米蒸馒头的做法，让你的早餐更美味！
豌豆米蒸馒头,是一款既健康又美味的传统中式面点，它色泽金黄，口感软糯，散发着淡淡的豌豆香，非常适合作为早餐食用，下面，就让我为大家详细介绍一下豌豆米蒸馒头的做法吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 中筋面粉 500克
- 豌豆米 100克
- 温水 适量
- 干酵母 5克
- 糖 适量
- 盐 适量
- 芝麻 适量（可选）
🌱【制作步骤】
- 将豌豆米用清水浸泡4小时,使其充分吸水膨胀。
- 将泡好的豌豆米放入蒸锅中,蒸煮20分钟，取出备用。
- 将中筋面粉放入盆中,加入糖和盐，搅拌均匀。
- 将温水倒入面粉中,边倒边搅拌，直至形成面团。
- 将面团揉至表面光滑,盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。
- 将发酵好的面团取出,加入蒸煮好的豌豆米，揉匀。
- 将揉好的面团搓成长条,切成小剂子，每个剂子揉成馒头形状。
- 将馒头摆放在蒸笼中,盖上盖子，进行二次发酵，大约需要30分钟。
- 预热蒸锅,水开后放入馒头，大火蒸15分钟。
- 蒸好的馒头取出,撒上芝麻（可选），即可享用。
🌱【小贴士】
- 发酵过程中,注意温度和湿度，以免面团发酵过度或不足。
- 豌豆米蒸馒头可以搭配粥、豆浆等，营养更丰富。
- 蒸馒头时,注意火候，以免蒸煮时间过长，导致馒头过于干硬。
🍵豌豆米蒸馒头，简单易学，美味可口，赶快动手尝试一下吧，让你的早餐变得更加丰富多彩！🎉🥢
