🍞印度蒸大饼的做法窍门，轻松掌握美味秘诀！
印度蒸大饼,又称“纳尼”，是印度传统美食之一，口感酥脆，香气扑鼻，深受人们喜爱，就为大家揭秘印度蒸大饼的做法窍门，让你轻松掌握美味秘诀！🎉
🌟【准备材料】
- 高筋面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 酵母：5克
- 盐：5克
- 糖：10克
- 黄油：50克
- 香料：适量（如肉桂粉、丁香粉等）
🌟【制作步骤】
和面：将面粉、酵母、盐、糖放入一个大碗中，搅拌均匀，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成面团，如果面团太干，可以适量加入少量水；如果太湿，可以适量加入少量面粉。
揉面：将面团放在案板上，揉至表面光滑，有弹性，这个过程大约需要10分钟左右。
发酵：将揉好的面团放入一个碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至原来体积的2倍大，发酵时间大约为1小时左右。
分割：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成大小均匀的小面团。
擀面：将每个小面团擀成圆饼状，厚度约为1毫米。
涂抹黄油：在擀好的圆饼上均匀涂抹一层黄油。
折叠：将涂抹好黄油的圆饼对折，然后再次对折，形成三角形。
蒸制：将折叠好的大饼放入蒸锅中，用大火蒸约10分钟，然后转小火蒸5分钟，蒸制过程中，可以在锅盖边缘滴几滴水，以增加蒸汽。
出锅：蒸好后，将大饼取出，放在通风处晾凉，即可享用。
🌟【小贴士】
- 发酵过程中,要注意温度，避免过热或过冷，影响发酵效果。
- 擀面时,要尽量擀得薄而均匀，这样蒸出来的大饼才会酥脆可口。
- 黄油是关键,不要省略，它能让大饼更加香酥可口。
学会这些做法窍门,你也能在家轻松做出美味的印度蒸大饼！快来试试吧！🌟🍞🥳
