🍲 发面肉饼：用锅蒸出美味佳肴 🥢
在我国的传统美食中，发面肉饼是一道深受喜爱的面食，它外皮酥脆，内馅鲜美，无论是早餐还是晚餐，都是一道不错的选择，如何用锅蒸出发面肉饼呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法，让你在家也能轻松蒸出美味肉饼！🎉
我们要准备好以下食材和工具：
🍳 食材：
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 温水 适量
- 猪肉馅 300克
- 青葱 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
🛠 工具：
- 搅拌碗
- 擀面杖
- 蒸锅
🌟 制作步骤：
发面：将面粉放入搅拌碗中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
调馅：将猪肉馅放入碗中，加入切碎的青葱、生姜，再加入酱油、食用油、盐和料酒，搅拌均匀,腌制10分钟。
擀面：将发酵好的面团取出，揉搓至表面光滑,然后擀成一张薄饼。
包馅：将调好的肉馅均匀地铺在面饼上，从一边卷起，卷成圆柱形，再切成小段,形成一个个肉饼。
蒸制：将切好的肉饼放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸15分钟左右,直至肉饼熟透。
出锅：将蒸好的肉饼取出,稍微晾凉后即可食用。
🌟 小贴士：
- 发面时，水温不宜过高,以免杀死酵母。
- 肉馅的调味可以根据个人口味进行调整。
- 蒸制过程中，注意火候,避免蒸过头导致肉饼过于干硬。
通过以上步骤，你就可以在家轻松蒸出发面肉饼了，快来试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！👨🍳👩🍳
🍲 发面肉饼，用锅蒸，美味佳肴，尽在家门口！快动手试试吧！🎈🎉
