蒸荆芥大厨做法窍门

🌿蒸荆芥大厨做法窍门🍲

在中国传统美食中,蒸菜以其独特的烹饪手法和鲜美的口感深受人们喜爱，而蒸荆芥，作为一道家常菜，更是以其独特的清香和简单的做法，成为了许多家庭餐桌上的常客，就让我们一起探索蒸荆芥的大厨做法窍门，让你的餐桌也飘满春天的气息！🌼

🍽️【食材准备】

新鲜荆芥：200克
盐：适量
鸡精：少许
花椒粉：少许
食用油：适量

🌿【制作步骤】1️⃣挑选荆芥：挑选新鲜的荆芥，叶片要翠绿、无黄叶和杂质。2️⃣清洗荆芥：将荆芥放入清水中，轻轻揉搓，去除表面的灰尘和杂质，然后用清水冲洗干净，沥干水分。3️⃣调味：将适量的盐、鸡精和花椒粉混合均匀，备用。4️⃣腌制：将沥干水分的荆芥放入盘中，均匀撒上调好的调味料，用手轻轻揉搓，使调味料充分渗透到荆芥中。5️⃣蒸制：将腌制好的荆芥放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，直到荆芥变软。6️⃣出锅：将蒸好的荆芥取出，撒上少许食用油，增加香味。

🔍【窍门分享】1️⃣选材：选择新鲜的荆芥，这样蒸出来的菜才会更加清香可口。2️⃣清洗：荆芥叶子较薄，清洗时不宜用力搓洗，以免破坏叶片。3️⃣调味：调味料的比例可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免掩盖了荆芥的清香。4️⃣蒸制：蒸制时间不宜过长，以免荆芥过熟失去口感。

🍲【小贴士】