鸡蛋羹的做法蒸箱蒸

🍳 鸡蛋羹的美味做法——蒸箱蒸制大揭秘！

鸡蛋羹，又称蒸蛋，是一道简单又美味的家常菜，就让我来为大家揭秘如何用蒸箱制作出嫩滑细腻的鸡蛋羹吧！🥚

🔍 准备材料：

• 鸡蛋 3个
• 温水 适量
• 盐 少许
• 食用油 少许

🍳 制作步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。🥚🔪

2. 将温水慢慢倒入鸡蛋液中，一边倒水一边继续搅拌，直到鸡蛋液与水完全融合，注意，水的温度要控制在40℃左右，这样可以使鸡蛋羹更加嫩滑。🌡️

3. 搅拌均匀后，用筛子过滤一遍，去除杂质，使鸡蛋羹更加细腻。🍽️

4. 在蒸箱中放入蒸盘，倒入少许食用油，这样可以使鸡蛋羹不易粘盘。🍽️🍳

5. 将过滤好的鸡蛋液倒入蒸盘中，轻轻摇晃，使蛋液均匀分布。🍳

6. 关闭蒸箱，设置温度为100℃，蒸制时间约为10分钟，期间，不要打开蒸箱盖，以免影响鸡蛋羹的口感。🔓

7. 时间到，打开蒸箱盖，小心地将蒸好的鸡蛋羹取出，鸡蛋羹已经变得嫩滑细腻，香气四溢。🥚

8. 可以根据个人口味，撒上葱花、香菜等调料，增加风味。🌿

🎉 小贴士：

1. 鸡蛋液与水的比例约为1:1,这样可以使鸡蛋羹更加嫩滑。

2. 蒸制过程中，保持蒸箱内温度稳定,不要频繁开关。

3. 蒸制时间根据个人喜好调整，时间越长,鸡蛋羹越嫩滑。

一道美味的鸡蛋羹就完成了！快快动手尝试吧，让你的味蕾享受这份简单的美味！🥰🎉