🍽️ 蒸茄子咸鸭蛋：简单美味，轻松上桌！
🌿 茄子咸鸭蛋，这道家常菜简单易做，营养丰富，是餐桌上的一道美味佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下如何蒸出好吃的茄子咸鸭蛋吧！
🍅 准备食材：
- 茄子 2根
- 咸鸭蛋 2个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
🌟 蒸茄子咸鸭蛋的做法：
茄子洗净,切成薄片，厚度约为0.5厘米，咸鸭蛋去壳，蛋黄和蛋白分开备用。
将茄子片放入盘中,摆成扇形。
在茄子片上均匀地涂抹一层食用油,这样可以使茄子片更加鲜嫩。
将咸鸭蛋黄放在茄子片中间,蛋白放在茄子片边缘。
撒上适量的盐,增加口感。
把茄子咸鸭蛋放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
蒸好后,撒上葱花，即可上桌享用。
🌟 小贴士：
茄子切片时,可以适当留一些茄蒂，这样可以使茄子更加鲜嫩。
茄子蒸的时间不宜过长,以免茄子变软，口感不佳。
咸鸭蛋的蛋黄和蛋白可以分开蒸,这样可以使口感更加丰富。
蒸茄子咸鸭蛋时,可以根据个人口味调整盐的用量。
🍽️ 茄子咸鸭蛋，简单易做，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🌈🍲
