🍮柿子蒸茄子家常做法,美味又健康！
柿子蒸茄子是一道简单又美味的家常菜，不仅口感独特，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下柿子蒸茄子的家常做法吧！🍮🍆
🍮【食材准备】
- 茄子：2根
- 柿子：2个
- 大蒜：3瓣
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍮【制作步骤】
- 将茄子洗净，切成厚片,备用。
- 柿子洗净，去皮去核，切成小块,备用。
- 大蒜剥皮，切成蒜末；生姜去皮，切成姜末；葱切成葱花,备用。
- 热锅凉油,放入蒜末和姜末炒香。
- 加入茄子片,翻炒至茄子表面微黄。
- 加入柿子块,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
- 茄子炒至软熟，撒上葱花,翻炒均匀。
- 出锅装盘,即可享用。
🍮【小贴士】
- 茄子切片时，可以切得厚一些,这样口感更好。
- 柿子去皮去核后,口感更佳。
- 翻炒茄子时，可以适量加点水,防止茄子炒糊。
- 茄子不宜炒得太久,以免营养流失。
🍮【营养分析】柿子蒸茄子富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有降血压、降血脂、减肥等功效，这道菜口感独特,适合各个年龄段的人群食用。
快来试试这道美味的柿子蒸茄子吧！相信你一定会爱上它的！🍮🍆🍃
