🍀芦笋蒸蛏子做法窍门,美味又健康！
芦笋蒸蛏子是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我来为大家揭秘芦笋蒸蛏子的做法窍门,让你轻松在家享受到这道美味佳肴！
🌿【准备材料】
- 芦笋 200克
- 蛏子 300克
- 姜片 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 芦笋洗净，切成段；蛏子用清水冲洗干净，去除杂质。2️⃣ 锅中加水烧开，放入姜片和蛏子，焯水至蛏子开口，捞出备用。3️⃣ 芦笋段放入开水中焯水片刻，捞出沥干水分。4️⃣ 取一个蒸盘，将蛏子均匀地摆放在盘子上，再放上芦笋段。5️⃣ 在蛏子和芦笋上撒上适量的盐和鸡精，淋上少许食用油。6️⃣ 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，至蛏子熟透。7️⃣ 取出蒸好的蛏子芦笋，撒上葱花,即可上桌享用。
🌟【做法窍门】1️⃣ 蛏子焯水时，加入姜片可以去腥增香。2️⃣ 芦笋焯水时间不宜过长，以免失去营养和口感。3️⃣ 蒸制过程中，火候不宜过大，以免蒸煮过度，影响口感。4️⃣ 蒸好的蛏子芦笋，撒上葱花可以增加香气,提升食欲。
🍲【小贴士】
- 芦笋富含多种维生素和矿物质,具有很好的保健作用。
- 蛏子肉质鲜美，富含蛋白质和微量元素,是滋补养生的佳品。
快来试试这道美味的芦笋蒸蛏子吧！相信你一定会爱上它的！🌟🍀
