🍲酱蒸鳗鱼，美味升级，简单易做！
🍽️ 酱蒸鳗鱼是一道色香味俱佳的传统菜肴，口感鲜美，营养丰富，下面，我就来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃的酱蒸鳗鱼。
🥘 准备食材：
- 鳗鱼1条（约500克）
- 生姜1小块
- 葱1根
- 酱油2大勺
- 蒜末1大勺
- 料酒1大勺
- 白糖1小勺
- 花椒粉适量
- 花生油适量
🍳 制作步骤：
1️⃣ 鳗鱼处理：将鳗鱼清洗干净，去掉内脏和黑膜，切成约5厘米长的段，放入碗中备用。
2️⃣ 腌制：在碗中加入酱油、料酒、白糖、花椒粉，搅拌均匀，将鳗鱼段放入碗中，腌制20分钟。
3️⃣ 蒸制：将腌制好的鳗鱼段放入蒸盘中，撒上生姜末和蒜末，淋上适量花生油。
4️⃣ 烧水：在锅中加入足够的水，大火烧开。
5️⃣ 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
6️⃣ 出锅：蒸好后，撒上葱花，即可出锅。
🍽️ 小贴士：
1️⃣ 鳗鱼在蒸制过程中，不要过度翻动，以免破坏其形状和口感。
2️⃣ 调味料可以根据个人口味适量增减。
3️⃣ 蒸制时间根据鳗鱼的大小和厚度进行调整。
🌟 酱蒸鳗鱼，鲜嫩可口，营养丰富，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
