高粱蒸腊肉的做法大全 🍖🌾
在中国美食的大家庭中,腊肉是一道深受人们喜爱的传统菜肴，而将高粱与腊肉相结合，更是别有一番风味，就为大家带来高粱蒸腊肉的做法大全，让我们一起享受这份美味吧！🥳
高粱蒸腊肉的做法一：传统做法
材料：
- 高粱 100克
- 腊肉 300克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
步骤：
- 将高粱提前浸泡2小时,使其充分吸水。
- 将腊肉切成薄片,葱、姜、蒜切末备用。
- 将高粱放入锅中,加入适量的水，大火煮开后转小火煮至高粱熟软。
- 另起锅,将腊肉放入锅中，加入葱、姜、蒜末，翻炒至腊肉表面微焦。
- 加入适量的酱油、料酒、白糖，翻炒均匀。
- 将煮好的高粱倒入蒸碗中,将炒好的腊肉铺在高粱上。
- 将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸30分钟，即可出锅。
高粱蒸腊肉的做法二：现代改良版
材料：
- 高粱 100克
- 腊肉 300克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 花椒粉 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将高粱提前浸泡2小时,使其充分吸水。
- 将腊肉切成薄片,葱、姜、蒜切末备用。
- 将高粱放入锅中,加入适量的水，大火煮开后转小火煮至高粱熟软。
- 另起锅,将腊肉放入锅中，加入葱、姜、蒜末，翻炒至腊肉表面微焦。
- 加入适量的酱油、料酒、白糖、花椒粉，翻炒均匀。
- 将煮好的高粱倒入蒸碗中,将炒好的腊肉铺在高粱上。
- 加入适量的香油,拌匀。
- 将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸30分钟，即可出锅。
高粱蒸腊肉的做法三：创意做法
材料：
- 高粱 100克
- 腊肉 300克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 花椒粉 适量
- 香油 适量
- 豆豉 适量
步骤：
- 将高粱提前浸泡2小时,使其充分吸水。
- 将腊肉切成薄片,葱、姜、蒜切末备用。
- 将高粱放入锅中,加入适量的水，大火煮开后转小火煮至高粱熟软。
- 另起锅,将腊肉放入锅中，加入葱、姜、蒜末，翻炒至腊肉表面微焦。
- 加入适量的酱油、料酒、白糖、花椒粉、豆豉，翻炒均匀。
- 将煮好的高粱倒入蒸碗中,将炒好的腊肉铺在高粱上。
- 加入适量的香油,拌匀。
- 将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸30分钟，即可出锅。
三种高粱蒸腊肉的做法,大家可以根据自己的口味和喜好选择，快来动手试试吧，让你的餐桌更加美味！🍴🌾
