广东潮汕蒸米粉,一道色香味俱佳的传统美食，不仅深受当地人的喜爱，也成为了潮汕文化的一张名片，下面，就让我们一起走进潮汕，学习如何制作这道美味的蒸米粉吧！🍲
🌟【准备材料】
- 米粉：适量
- 猪肉：适量
- 虾仁：适量
- 鸡蛋：1个
- 青菜：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 将猪肉和虾仁切成细丝,加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
- 将鸡蛋打散,加入适量的盐，搅拌均匀。🥚
- 将米粉放入碗中,加入适量的热水，浸泡5分钟，使其变软。🍜
- 在蒸锅中加入适量的水,将浸泡好的米粉放入蒸笼中，大火蒸约10分钟。🍲
- 蒸米粉的同时,将腌制好的肉丝和虾仁放入热油锅中翻炒至变色，捞出备用。🍲
- 蒸好的米粉取出,放入碗中，加入炒好的肉丝和虾仁，倒入打散的鸡蛋液，撒上葱花。🍲
- 再次将米粉放入蒸笼中,中火蒸约5分钟，使其熟透。🍲
- 将蒸好的米粉取出,撒上适量的青菜，即可享用这道美味的潮汕蒸米粉了！🍲
🌟【小贴士】
- 蒸米粉时,注意控制火候，以免米粉过于软烂。
- 肉丝和虾仁的腌制时间不宜过长,以免影响口感。
- 可以根据个人口味,适当调整调料的用量。
潮汕蒸米粉,简单易学，美味可口，学会了这道菜，不仅能够满足自己的味蕾，还能在亲朋好友面前展示自己的厨艺哦！快来动手试试吧！🌟🍲
