怎样蒸鸽子好吃汤又多🎉
鸽子肉营养丰富，肉质鲜嫩，是一道深受人们喜爱的美食，蒸鸽子不仅味道鲜美，而且汤水丰富，让人回味无穷，怎样蒸鸽子既好吃又汤多呢？下面为大家分享几个小技巧👇
选择新鲜鸽子：新鲜的鸽子是蒸鸽子美味的前提，挑选鸽子时，要选择肉质饱满、羽毛光鲜的,最好在活杀后立即烹饪。
处理鸽子：将鸽子清洗干净，去掉内脏和多余的油脂，然后用料酒、姜片腌制10分钟,去腥增香。
准备汤料：在蒸鸽子时，可以在蒸锅里加入适量的清水、姜片、葱段、枸杞等调料,使鸽子汤更加鲜美。
蒸制时间：将腌制好的鸽子放入蒸锅中，大火蒸制20分钟左右，期间，可以适量往蒸锅里加入温水,保持汤汁的丰富。
蒸鸽子技巧：在蒸鸽子时，可以先将鸽子放入锅中，再倒入准备好的汤料，这样，汤汁可以充分渗透到鸽肉中,使鸽子更加鲜嫩。
调味：蒸好的鸽子取出后，可以加入适量的盐、生抽、老抽等调料,调匀后即可食用。
汤水处理：蒸鸽子时，汤汁会变得浓稠，可以将汤汁过滤，去除杂质，重新加热后，再加入适量的盐、鸡精等调料,使汤汁更加鲜美。
搭配菜品：蒸鸽子搭配一些蔬菜，如西兰花、胡萝卜等，既能增加营养,又能丰富口感。
蒸鸽子既好吃又汤多，关键在于选择新鲜鸽子、腌制去腥、控制蒸制时间和调味，学会这些技巧，你也能轻松制作出美味的蒸鸽子！快来试试吧！🎉🍽️
