🍲蒸茄子鲍鱼做法大全🍲
亲爱的美食爱好者们,今天给大家带来一道美味的蒸茄子鲍鱼做法大全，保证让你食欲大开！🤤
🍳【材料准备】
- 茄子 2根
- 鲍鱼 3只
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 酱油 2汤匙
- 香油 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 鸡精 1茶匙
- 盐 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 将茄子洗净，切成段，放入蒸锅中，蒸10分钟左右至茄子变软。2️⃣ 鲍鱼去壳，去掉内脏和杂质，洗净后切成薄片。3️⃣ 葱、姜、蒜分别切成末备用。4️⃣ 将蒸好的茄子取出，摆放在盘子里。5️⃣ 锅中加水煮沸，放入鲍鱼片焯水约1分钟，捞出备用。6️⃣ 取一个小碗，放入酱油、香油、糖、鸡精、盐，搅拌均匀，制成调味汁。7️⃣ 将焯水后的鲍鱼片放在茄子上，撒上葱、姜、蒜末。8️⃣ 将调味汁均匀地浇在鲍鱼片和茄子上面。9️⃣ 烧热锅，倒入少量油，放入葱姜蒜末爆香，然后浇在鲍鱼片和茄子上。1️⃣0️⃣ 将蒸茄子鲍鱼放入蒸锅中，再次蒸5分钟即可。
🍲【小贴士】
- 茄子蒸制时,可以用筷子扎一下，判断茄子是否变软。
- 鲍鱼焯水时,水要沸腾，否则鲍鱼不易煮熟。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整。
快来动手试试这道美味的蒸茄子鲍鱼吧！相信它会成为你餐桌上的佳肴！🎉🍽️
