🐟【豆豉蒸鲳鱼正宗做法】家常美味，营养满分！
🌟导语：豆豉蒸鲳鱼是一道色香味俱佳的传统粤菜，鱼肉鲜嫩，豆豉香气浓郁，既保留了食材的原汁原味，又兼顾了营养与美味，就让我们一起学习一下这道菜的正宗做法吧！
📖食材准备：
- 鲳鱼1条（约500克）
- 豆豉适量
- 姜片几片
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精或味精适量
- 蒸鱼豉油适量
🌟步骤详解：
1️⃣ 鲳鱼处理：将鲳鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。
2️⃣ 腌制鱼身：在鱼身内外均匀涂抹适量的盐和料酒，腌制10分钟。
3️⃣ 准备豆豉：将豆豉洗净，切成小块，备用。
4️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鲳鱼放入盘中，撒上姜片和葱段，再将豆豉均匀铺在鱼身上。
5️⃣ 调制蒸鱼豉油：在碗中加入适量的鸡精或味精、蒸鱼豉油，搅拌均匀。
6️⃣ 蒸制：将装有鲳鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，至鱼肉熟透。
7️⃣ 出锅：将蒸好的鲳鱼取出，撒上葱花，淋上事先调好的蒸鱼豉油。
🌟小贴士：
- 豆豉不宜过多,以免影响鱼的鲜味。
- 蒸制时间根据鱼的大小和厚度调整,确保鱼肉熟透而不老。
- 蒸鱼时,注意保持火候，以免蒸过头导致鱼肉变老。
🍽️美食分享：这道豆豉蒸鲳鱼，鱼肉鲜嫩，豆豉香气扑鼻，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快来尝试一下这道正宗做法，让家人朋友一起品尝这道美味的家常菜吧！
🎉豆豉蒸鲳鱼是一道简单易学、营养丰富的家常菜，通过以上步骤，你也能轻松做出一道色香味俱全的豆豉蒸鲳鱼，快动手试试吧，让你的餐桌也飘满家的味道！🍳🥘🎉
