豆豉蒸黄鱼——美味家常菜的做法🍽️
🐟 黄鱼，作为我国沿海地区常见的海鱼之一，肉质鲜美，营养丰富，而豆豉蒸黄鱼，更是将黄鱼的鲜美与豆豉的独特风味完美结合，成为一道家常美食，下面，就让我为大家详细介绍一下豆豉蒸黄鱼的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌿 准备食材：
- 黄鱼一条（约500克）
- 豆豉适量
- 姜片几片
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🌟 制作步骤：
处理黄鱼：将黄鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，沥干水分，在鱼身两侧切上几刀，以便入味。
腌制黄鱼：在鱼身两侧均匀涂抹盐，腌制10分钟。
豆豉准备：将豆豉洗净，用刀压碎，备用。
蒸鱼：将腌制好的黄鱼放入盘中，撒上姜片和豆豉碎，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
出锅：待黄鱼蒸至熟透，取出，撒上葱花。
热油浇香：锅中倒入适量食用油，加热至冒烟，迅速将热油浇在葱花上，发出“滋滋”声。
调味：根据个人口味，可以适量加入鸡精提鲜。
🍲 小贴士：
- 豆豉蒸黄鱼的关键在于蒸的时间,不宜过长，以免鱼肉变老。
- 豆豉的量不宜过多,以免盖过黄鱼的鲜美。
- 蒸鱼时,可以在鱼身上放一些葱段，增加香气。
🥘 这样一道色香味俱全的豆豉蒸黄鱼就完成了！快快动手，为家人朋友准备这道美味佳肴吧！🥳🍽️
