高压锅蒸粉蒸排骨的做法🍖🌟
🌈引言粉蒸排骨是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，其独特的制作方法使得排骨鲜嫩多汁，米粉吸足了肉香，让人回味无穷，而使用高压锅蒸制，更是能大大缩短烹饪时间，保留食材的原汁原味，下面，就让我们一起学习如何用高压锅制作美味的粉蒸排骨吧！🍲
🍳准备材料
- 排骨500克
- 粉丝100克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 葱适量
- 酱油适量
- 花椒粉适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 食盐适量
- 白糖适量
🍳制作步骤
1️⃣ 排骨预处理：将排骨洗净，切成适中的块状，用开水焯水去腥，捞出备用。🍖
2️⃣ 调制腌料：将生姜、大蒜、葱切末，与酱油、花椒粉、老抽、料酒、食用油、食盐、白糖混合，搅拌均匀，制成腌料。🥢
3️⃣ 腌制排骨：将焯好水的排骨放入腌料中，拌匀，让排骨充分吸收腌料，腌制20分钟。🥘
4️⃣ 准备米粉：将粉丝用温水泡软，沥干水分，铺在蒸盘底部。🍜
5️⃣ 装盘：将腌制好的排骨均匀地铺在粉丝上。🍖
6️⃣ 蒸制：将装好的蒸盘放入高压锅中，加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火蒸约15分钟。🍲
7️⃣ 出锅：待高压锅内的气阀完全释放后，打开锅盖，将蒸好的粉蒸排骨取出，撒上葱花即可。🌿
🌈小贴士
- 腌制排骨时,可以根据个人口味调整腌料的用量。
- 使用高压锅蒸制时，注意安全,确保气阀正常工作。
- 粉丝不宜泡得太软,以免蒸制时破碎。
🎉完成！这样一道美味的粉蒸排骨就做好了，快和家人朋友一起分享这份美食吧！🥳🍽️
