🍳 蒸荷包鸡蛋——东北家常菜的美味做法 🥚
在东北的厨房里，总有一道让人垂涎欲滴的家常菜——蒸荷包鸡蛋，这道菜色泽金黄，口感细腻，营养丰富，是东北人家宴上的常客，就让我们一起走进东北，学习一下这道蒸荷包鸡蛋的独特做法吧！🏠🍳
🍳食材准备：
- 鸡蛋：4个
- 盐：适量
- 香葱：2根
- 酱油：适量
- 蒸鱼豉油：适量
- 水淀粉：适量
🍳制作步骤：
1️⃣打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子充分打散。🥚
2️⃣调味：在打散的鸡蛋液中加入适量的酱油和蒸鱼豉油，搅拌均匀。🍜
3️⃣切葱：将香葱洗净切成葱花备用。🌿
4️⃣蒸制：取一个盘子，将调好味的鸡蛋液倒入盘中，撒上葱花，将盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🍳
5️⃣勾芡：蒸好的荷包鸡蛋取出，趁热在表面淋上适量的水淀粉，使鸡蛋更加鲜嫩。🍲
6️⃣出锅：再次放入蒸锅中蒸1-2分钟，使水淀粉完全吸收，一道美味的蒸荷包鸡蛋就完成了！🥰
🍳小贴士：
- 蒸荷包鸡蛋时，注意火候，不宜过大,以免鸡蛋过于干硬。
- 调味品可以根据个人口味适量增减，但盐一定要适量,以免影响口感。
蒸荷包鸡蛋不仅味道鲜美，而且制作简单，是东北家庭餐桌上的一道经典美食，快动手试试吧，让你的家人也品尝到这道美味的东北家常菜！🎉🍴
