🍆🍖 肉馅蒸茄子的正宗做法,让你在家也能享受美味！
肉馅蒸茄子是一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我来为大家分享这道菜的正宗做法,让你在家也能轻松做出美味的肉馅蒸茄子！
🍆【食材准备】
- 茄子：2根
- 猪肉馅：300克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍖【制作步骤】
- 将茄子洗净，切成约2厘米厚的片,放入盘中备用。
- 生姜、大蒜、青红椒分别切成末,备用。
- 热锅凉油，放入生姜末、大蒜末、青红椒末,炒香。
- 将炒好的配料倒入猪肉馅中，加入适量的酱油、花椒粉、盐、鸡精,搅拌均匀。
- 将肉馅均匀地铺在茄子片上，注意不要铺得太厚,以免影响口感。
- 将茄子肉馅放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。
- 蒸好后，取出茄子肉馅，淋上适量的食用油,撒上葱花即可。
🍖【小贴士】
- 茄子切片时，要尽量切得均匀,这样蒸出来的茄子口感才会更好。
- 肉馅要尽量铺得均匀,这样每片茄子都能充分吸收肉馅的香味。
- 蒸制时间根据茄子的大小和肉馅的厚度来调整,以免蒸不熟或过烂。
🍖【肉馅蒸茄子是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能在家轻松做出美味的肉馅蒸茄子，快来试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🥰🍲
