🍲 蒸花卷汤面做法窍门,美味升级！
在繁忙的都市生活中，一碗热腾腾的蒸花卷汤面无疑是最能慰藉心灵的美食，就让我来分享一些蒸花卷汤面的做法窍门，让你的美味升级，满足味蕾的同时，也能感受到家的温馨。🏠
🌿材料准备：
- 中筋面粉 200克
- 温水 100毫升
- 酵母 3克
- 鸡蛋 1个
- 猪肉馅 100克
- 青菜 适量
- 葱花 适量
- 生抽、老抽、盐、料酒、胡椒粉、香油适量
🍳做法步骤：
面团制作：将面粉和酵母放入盆中，加入温水揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至体积膨胀至两倍大,大约需要1小时。
馅料准备：将猪肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、盐、料酒、胡椒粉、香油和鸡蛋，搅拌均匀，再加入葱花,拌匀备用。
花卷制作：将发酵好的面团揉搓排气，分割成小剂子，擀成圆片，包入适量的馅料，捏紧封口，再搓成圆柱形，用筷子在中间压一下,形成花卷的形状。
蒸制：将花卷放入蒸锅中，水开后蒸约15分钟,直至花卷熟透。
汤++作：锅中加入适量的水，放入青菜煮至断生,捞出备用。
煮面：锅中加入适量的水，水开后下面条，煮至熟透,捞出过冷水。
搭配：将煮好的面条放入碗中，加入蒸好的花卷和青菜，倒入煮好的汤底,搅拌均匀即可。
🌟窍门分享：
- 发酵面团时，注意保持面团的温度,避免过热或过冷。
- 馅料调味时,根据个人口味调整。
- 花卷蒸制时，注意火候,避免过度蒸煮。
- 汤底可以根据个人喜好添加其他食材，如豆腐、肉丝等。
一碗美味的蒸花卷汤面就这样完成了！🎉 不仅简单易学，而且营养丰富，是家常便饭的绝佳选择，快动手试试吧，让你的味蕾和身体都得到满满的满足！🤤
