🍳营养蒸土鸡蛋，美味健康两不误🥚
在繁忙的都市生活中,一顿简单又营养的早餐对我们来说至关重要，就为大家分享一道简单易做、营养丰富的家常菜——营养蒸土鸡蛋。🍳
🥚 土鸡蛋，顾名思义，是指散养在土中，以谷物、青草为食的鸡所产的蛋，相较于普通鸡蛋，土鸡蛋的营养价值更高，口感也更加鲜美，如何将土鸡蛋蒸得既美味又营养呢？下面就来教大家几个小技巧。
选材：要选择新鲜的土鸡蛋，新鲜的土鸡蛋蛋黄饱满，蛋白紧实，轻轻摇晃时，蛋白会上下浮动，但不会出现明显的晃动。
准备：将土鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，盐不仅可以调味，还能帮助鸡蛋更好地凝固。
火候：蒸土鸡蛋时，火候非常关键，火太大，鸡蛋容易蒸老；火太小，又可能蒸不熟，建议使用中小火，水开后计时，大约蒸8-10分钟即可。
技巧：在蒸鸡蛋时，可以在碗中加入少许清水，这样蒸出的鸡蛋口感更加嫩滑，可以在蒸锅上垫上一层纱布，这样更容易将鸡蛋蒸得均匀。
调味：蒸好的土鸡蛋，可以根据个人口味加入一些葱花、香菜等点缀，既美观又美味。
🍳 营养蒸土鸡蛋，不仅制作简单，而且富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，非常适合早餐食用。🥑
下面是营养蒸土鸡蛋的具体做法：
- 将土鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，搅拌均匀。
- 在蒸锅上垫上一层纱布,将搅拌好的鸡蛋液倒入碗中。
- 水开后,将鸡蛋碗放入蒸锅中，中小火蒸8-10分钟。
- 蒸好后,取出鸡蛋碗，撒上葱花、香菜等点缀即可。
🌟 小贴士：蒸土鸡蛋时，不要蒸得太久，以免鸡蛋变老，加入适量的清水，可以让鸡蛋更加嫩滑。
快来试试这道营养蒸土鸡蛋吧,让你的早餐变得美味又健康！🎉🥚
